Ингредиенты

Для приготовления детской пиццы диаметром 12 см вам понадобится:

• 3 перепелиных яйца или маленькое куриное;
• столовая ложка оливкового масла;
• щепотка соли;
• 30 мл кипяченой воды;
• пшеничная мука до 200 г (сколько возьмет тесто);
• столовая ложка мягкого творога;
• сода на кончике ножа;
• лёгкий сыр;
• филе курицы или индейки;
• лук;
• томатная паста;
• помидоры;
• брокколи;
• болгарский перец;
• сухие травы.

Пошаговый рецепт пиццы для малышей

Тесто для детской пиццы тонкое и нежное. Мы его готовим без животных жиров, дрожжей и сахара, на основе творога и оливкового масла. Не делайте основу большого диаметра: порадуйте малыша свежеприготовленной, но маленькой пиццей.

Этапы приготовления теста:

• Гасим соду в ложке с мягким творогом.
• Смешиваем в глубокой чаше творог, растительное масло, яйца, соль и воду.
• Взбиваем массу венчиком или вилкой до однородной консистенции.
• Порционно добавляем муку, просеивая её через сито.
• Тесто должно получиться эластичным и нежным: не стоит насыщать его мукой до консистенции песочного, иначе пицца получится жёсткой.
• Основу оберните пищевой плёнкой и уберите на полчаса в холодильник.

Начинка для детской пиццы

Начинка должна соответствовать нормам питания ребёнка по возрастам. Детям до пяти лет не рекомендуется давать грибы и колбасные изделия, поэтому замените полезной курицей или индейкой:

• Мелко нарежьте сваренную или приготовленную на пару грудку.
• Нашинкуйте овощи: томаты, лук, свежий перец, брокколи (если малыш не любит что-то из перечисленного - не добавляйте).
• Достаньте из холодильника тесто, раскатайте в тонкий пласт на силиконовом коврике и блюдцем вырежьте круг.
• Заверните края детской пиццы, смажьте основу томатной пастой, присыпьте травами (укроп, петрушка, базилик).
• Слоями выложите начинку: курицу или индейку, помидоры, лук, перец.
• Потрите сверху нежирный сыр.

Почти готовое лакомство поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 10-20 минут.

Детская пицца получается вкусной и полезной: малыши могут с удовольствием перекусить, а мамы порадоваться здоровому аппетиту крохи.