23 июнь 2018

Диета на гречке с кефиром - отзыв и опыт похудения

Быстро похудеть без занятий спортом и ограничений невозможно: но как это сделать, когда руки вечером сами тянутся к холодильнику, а тренажерный зал отпугивает ценой и неудобным расположением. На помощь худеющим к лету или определенной дате приходят экспресс-способы, которые ввиду своей несбалансированности и строгости приводят к набору лишних килограммов, появлению растяжек, дряблой кожи и проблемам со здоровьем. Одним из таких методов нерационального питания является гречневая диета, меню, результаты и суть которой описаны в этой статье.


гречневая диета для похудения
гречневая диета для похудения

Суть гречневой диеты


Диета на гречке - методика питания на основе крупы без добавок. Цельное зерно рекомендуется использовать в виде каш, запаривать, есть как соло, так и с разрешенными добавками - кефиром, яблоками, некрахмалистыми овощами.

Диета на гречке для похудения может иметь форму разгрузочных дней, когда пациент в течение 24-72 часов питается исключительно отваренной ядрицей, запивая её чистой водой или кефиром.

Основные правила питания заключаются в следующем:

  • употреблять разрешенную пищу;
  • пить чистую воду;
  • без срывов выходить из монорациона.

Достоинства крупы

Гречневая диета обычно хорошо переносится и не вызывает чувство голода. Срывы связаны лишь с желанием разнообразить рацион или съесть запрещенный продукт, но не обусловлены дефицитом калорий и чувство голода.


Польза гречки - в ее богатом макро и микроэлементами составе. На 100 г сухой ядрицы приходится:

  • 308 кКал;
  • 12,6 г белка;
  • 57,1 г углеводов;
  • 3,3 г жира.

Сваренная крупа увеличивается в массе, за счет чего обеспечивает чувство сытости на продолжительное время. Высокое содержание клетчатки (в 100 г гречки примерно 20 % от суточной нормы) помогает работе кишечника, а отсутствие быстроусвояемых углеводов не позволяет ощущать голод и переедать.


Гречневая каша - одно из полезных блюд для похудения:

  • надолго насыщает;
  • крупа содержит железо, фолиевую кислоту, витамины группы В, селен, марганец, участвующие в регуляции работы жизненно важных систем и органов;
  • помогает при отёках, заболеваниях печени, укрепляет иммунную систему за счет богатого аминокислотами состава;
  • зелёная гречка очищает организм от токсинов, а в сочетании с кефиром ускоряет выведение шлаков из организма;
  • помогает усваивать пищу за счёт содержания лимонной и яблочной кислот;
  • органическая гречка не содержит глютена, а значит, может применяться при глютеновой энтеропатии у детей и взрослых.

Важно! Царица круп оказывает антиоксидантное и противовоспалительное действия за счет флавоноидов. Рутин, выделяемый из ядрицы, используют для изготовления лекарств для лечения артрита, варикозной и других болезней.



Выбор крупы

В ассортименте супермаркетов предлагается несколько видов гречки:

  • ядрица (цельное зерно без оболочки);
  • хлопья;
  • продел (измельченные зерна без шелухи);
  • гречневая мука;
  • смоленская крупа (крупная крошка);
  • зелёная гречка;
  • органическая (выращенная без добавления удобрений ненатурального происхождения).

Как выбрать гречку для похудения:

  • покупать следует зеленую или светло-коричневого цвета (это означает минимальную термическую обработку и большее содержание витаминов);
  • в прозрачной упаковке без следов плесени, пыли и посторонних примесей;
  • отдавать предпочтение цельному зерну, а не муке или хлопьям.

гречневая диета для похудения
гречневая диета для похудения

Сколько можно сбросить

Согласно отзывам, гречневая диета позволяет похудеть за три дня на 1-2 кг. Эта цифра достигается, естественно, не избавлением от жировых отложений, а благодаря:

  • уменьшению жидкости в организме;
  • избавлению от содержимого кишечника;
  • меньшему поступлению в организм тяжелой пищи.

Результаты похудевших на гречневой диете за 7 или 14 дней более впечатляющие: в зависимости от начальной массы тела пациенты сбрасывают от 4 до 10 кг, в том числе избавляясь от подкожного жира. Эффект диеты на гречке за продолжительный период обусловлен:

  • уменьшением калорийности рациона (дефицитом кКал);
  • избавлением от отёков;
  • нормализацией пищеварения и эвакуации содержимого толстого кишечника;
  • отсутствием сахара и соли в рационе, задерживающих воду и вызывающих прибавку в весе.

Минусы диеты на гречке

Несмотря на неплохие результаты похудевших, отзывы на данный метод питания не всегда лестные. После двухнедельной пытки ядрицей, худеющие срываются на вкусные и вредные продукты, накидываются на соленой и сладкое, позволяя покинутым килограммам вернуться, прихватив с собой парочку друзей.


Минусы гречневой диеты заключаются в:

  • однообразном скучном рационе, чреватым срывами;
  • понижении давления (в результате отказа от соли), что опасно для гипотоников;
  • стрессе, снижении настроения, отказе от возможности поощрить себя чем-то вкусным;
  • сложным окончанием режима, когда после низкокалорийных продуктов организм подвергается атаке жирной, тяжелой пищи, отвечая ухудшением пищеварения, запором или жидким стулом.

Противопоказания

Гречневой диеты нельзя придерживаться в следующих случаях:

  1. Беременность и кормление грудью. Низкокалорийный однообразный рацион может навредить здоровью матери и ребёнка, приводя к нехватке витаминов и микроэлементов.
  2. Нарушение работы желудочно-кишечного тракта (гастрит, язвенный колит).
  3. Аллергия на крупу.

Важно! Перед началом похудения необходимо посетить врача и убедиться в отсутствии противопоказаний для соблюдения диеты на гречке.


Как правильно готовить гречку

Сохранение полезных веществ в гречке обеспечивается правильной подготовкой крупы:

  1. Первый способ: промыть зерна, залить холодной водой и оставить на ночь.
  2. Способ второй: промыть крупу, залить водой в соотношении 1:2, варить пока не она испарится.
  3. Третий способ: подготовить гречку, перебрать ее, запарить кипятком, слить воду и вновь залить. Настаивать 3-4 часа.

Важно! "Вареная" ядрица даёт больше объёма, когда запаренные зёрна занимают меньше места в желудке, заставляя употреблять больше каши. Зато не подвергшаяся термической обработке пища сохраняет максимум витаминов и микроэлементов.


Меню на день гречневой диеты

В зависимости от времени, которым вы распоряжаетесь, и силы воли, продолжительность гречневой диеты составляет 3,7, 14 суток. Быстрый способ сбросить вес в большом объеме - продержаться две недели на строгом рационе, если же хотите немного подкорректировать фигуру - можно обойтись трёхдневным употреблением крупы.

Диета с гречкой на 3 дня

Основные правила:

  • Есть запаренную гречку до чувства легкого насыщения (не переедать) за 3-4 часа до сна.
  • В перерывах пить чистую воду в необходимом для вас объёме, но не менее 2 литров.
  • В этот период необходимо следить за самочувствием: при признаках гипогликемии, головокружении, головной боли, болях в животе немедленно обратиться к врачу и прекратить соблюдение строгой диеты.

Мой опыт

Во времена увлечения похудением, я испытала на себе трёхдневное питание гречкой:

  • выдержать скудный рацион оказалось легко: чувство голода не беспокоило, опорожнение кишечника было регулярным за счет клетчатки и большого количества жидкости;
  • труднее приходилось бороться с пониженным давлением (привычные 90\60 мм рт ст опускались даже ниже этой отметки);
  • головокружение не беспокоило, но тревожила слабость, из-за которой все три дня я проводила без активности.

Сбросить мне удалось 1,5 кг (в 2003 году я весила 55 кг), через неделю возвращения к привычному питанию, вес вернулся.


гречневая диета для похудения
гречневая диета для похудения

Гречневая диета на 7 дней

Результаты диеты на гречке за неделю могут впечатлить при соблюдении следующих правил:

  • Употреблять достаточное количество чистой воды (для профилактики запоров и очищения организма).
  • Включать в рацион (кроме крупы) некрепкий чай, кефир 1-2,5%, зелень, огурцы.

Кефирно-гречневая диета

Меню такого рациона простое:

  • 5-6 раз в день есть заваренную или вареную ядрицу;
  • не более 100 г зеленых яблок и сухофруктов в общем объёме;
  • 2-3 стакана кефира.

Диета на гречке без кисломолочных продуктов

Употреблять можно:

  • гречневую крупу в любом виде до чувства насыщения;
  • до 500 г овощей (сырых или тушеных без масла).
  • В промежутках между приёмом пищи - пить негазированную несладкую воду или зелёный чай.

Пример меню на гречке с кефиром:

  1. Завтрак: запаренная гречка, зеленое яблоко;
  2. Перекус: гречневая каша;
  3. Обед: гречка варёная, салат из огурцов, зелени и моркови;
  4. Полдник: гречневая каша, немного сухофруктов;
  5. Ужин: овощной салат без заправки.

Гречневая диета на 14 дней

Меню рациона на 2 недели более разнообразно по причине длительности скудного несбалансированного питания.

Кроме крупы в первую неделю разрешено употреблять:

  • несладкий чай;
  • зелёные яблоки;
  • овощной суп без мяса;
  • шампиньоны;
  • Свежие овощи и зелень;
  • кефир 1%;
  • куриные яйца;
  • филе курицы;
  • нежирный йогурт без добавок.

Главное место в рационе занимает каша, но каждый день вы должны обогащать приём пищи белковыми продуктами, клетчаткой и полезными жирами.

Включить в питание на второй неделе:

  • бобовые;
  • творог;
  • натуральный кофе;
  • филе индейки;
  • мёд;
  • нежирный сыр;
  • ряженку;
  • мясной бульон;
  • сухофрукты.

Каждый день нужно пить не менее двух литров чистой воды и внимательно следить за частотой дефекации, давлением, общим состоянием организма. Выход из системы осуществлять по общим правилам.

Как выйти из диеты

Правильно закончить похудение и начать счастливую жизнь в новом теле - несовместимые понятия. Диета - способ привести тело в порядок за короткий срок, но она не позволяет оставаться стройным долго. Экстремальное снижение веса может лишь послужить толчком к правильному питанию, но не помогает похудеть быстро и навсегда.

Чтобы гречневая диета, результаты которой вас впечатлили, принесла пользу и в дальнейшем, необходимо соблюдать следующие правила:

  1. Первую неделю после завершения методики не употреблять сладкое, жирное, соленое, копченое, мучное, позволяя телу адаптироваться к старому режиму питания. Затем при желании вводить эти продукты постепенно, а лучше - отказаться от вредной пищи совсем.
  2. Не увеличивать резко калорийность дневного рациона, увеличивая питательную ценность блюд на 10-20 %.
  3. Не ужинать поздно, вечером позволять легкие блюда, не заставляя организм переваривать ночью жирную калорийную еду.

В течение первой недели постепенно добавлять мясо, рыбу, яйца, зеленые овощи, не делая их основным приёмом.

На 8-9 сутки можно приправлять пищу растительным маслом, употреблять крахмалистые овощи (например, картофель).

На десятый день включить в рацион жидкую молочную и кисломолочную продукцию, на 12-13 - творог, сыр.

Вторая неделя выхода из гречневой диеты сопровождается употреблением цельного зерна, бобовых, орехов, фруктов.


Такой метод, по мнению врачей старой школы, позволяет безболезненно восстановить пищеварение после монодиеты, не нарушая работу желудочно-кишечного тракта. На самом деле, диета - стресс для организма, и навредить здоровью организма при бесконтрольном использовании методики очень просто. Лечебное питание должен назначать специалист, не используя жестких ограничений в пище и систем, которые нужно соблюдать лимитированное количество времени.

Можно ли сбросить вес на гречневой диете

Похудеть на гречневой диете легко, обладая силой воли и выдержкой, однако:

  • результат кратковременный;
  • лишние килограммы быстро возвращаются;
  • нарушается работа пищеварительной, эндокринной и других систем;
  • начинаются проблемы с волосами, ногтями, кожей.

Положительные отзывы на питание гречкой с кефиром оставляют девушки, для которых подобный метод стал толчком к переходу на ПП (правильное питание):

  • нормализовалось количество приемов пищи;
  • снизилась калорийность рациона;
  • тело стало меньше требовать сладкого и жирного;
  • уменьшилась отёчность тканей;
  • улучшилось пищеварение.

Чувствуя лёгкость в теле, легче придерживаться здорового питания, не хочется поглощать вредное в больших объёмах, и маленькая конфетка (а не кусок торта) становится вкусным десертом к чаю.


Рекомендовать или нет диету на гречке?

Я не рекомендую гречневую диету и ограничения в питании в целом. Однако разгрузочный день с использованием ядрицы вряд ли нанесёт вред организму (если у пациента нет противопоказаний к употреблению крупы), но поможет выработать полезные пищевые привычки, стать более дисциплинированным и не тянуть в рот без причины вредную еду.

Прочитано 1757 раз Последнее изменение Понедельник, 30 июля 2018 10:54
(1 Голосовать)

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.

  1. Беременность и роды
  2. Развитие ребенка
  3. Необходимое для ребенка
  4. Питание
  5. Красота и здоровье
  6. Гаджеты

Об авторе

Меня зовут Анастасия и я молодая мама, врач, специалист по питанию и автор блога Yastalamamoi, в котором делюсь со своими читательницами (а возможно, и читателями) секретами счастливого материнства, ухода за ребёнком, а также здоровья и женской красоты. По всем вопросам и предложениям пишите на эл. почту: nevestachakky@gmail.com

© 2017-2021 Я стала мамой
Все материалы на сайте являются авторскими. Отказ от ответственности.
Яндекс.Метрика