Close
06 апр 2019

Кокосовое масло в домашних условиях: рецепт с фото, способы применения Избранное

Кокосовое масло - один из самых универсальных продуктов. Его используют в косметологии, добавляя в маски для волос и лица, кремы для тела; применяют в кулинарии, домашнем хозяйстве, медицине, приобретают для процедур массажа и обёртываний.

Стоимость кокосового масла в зависимости от качества и популярности производителя колеблется от 250 до 1000 рублей, нерафинированное при этом стоит дороже, так как в нём сохраняются все витамины и другие полезные вещества.

Для маски из кокосового масла на длинные волосы мне требуется 2-3 столовые ложки продукта, и такой расход вещества ощутимо влияет на семейные траты. Но я нашла выход, и делаю его сама из кокосового ореха, который покупаю по акциям за 35-40 рублей. Сегодня я поделюсь, как сделать кокосовое масло в домашних условиях, покажу поэтапные фото процесса и расскажу о способах применения.


кокосовое масло

Что понадобится

Для приготовления масла необходимо купить кокос. Он должен быть крупным, тяжёлым, с жидкостью внутри (потрясите орех, чтобы это проверить). Ямки, которыми он скрепляется с пальмой должны быть темными, но не влажными, без белых следов плесени.

Кроме кокоса следует взять:

  • отвертку и молоток;
  • плоскую лопатку;
  • блендер-измельчитель;
  • тёплую воду;
  • несколько мисок;
  • сито или марлю.

Весь процесс приготовления кокосового масла в домашних условиях занимает не более 15 минут, но в дальнейшем требует около суток ожидания для получения настоящего продукта.

Этапы приготовления

Перед тем, как приступить к раскалыванию ореха, вымойте его, желательно со средством для мытья овощей и фруктов.

Подготовка

Проколите отверстия на основании кокоса и слейте жидкость - кокосовую воду (если не пугают калории, можете выпить её через соломинку, она вкусная).


кокосовое масло

Простучите по тонкой линии, соединяющей половинки ореха, молоточком, а затем резким движением расколите кокос пополам. Также можно надрезать скорлупу или вставить в отверстие плоскую отвертку и молотком постучать по ней до характерного хруста. Если не хотите убирать осколки скорлупы, оберните кокос пакетом или пищевой плёнкой.

Затем отделите мякоть от скорлупы: в зависимости от зрелости ореха, это будет получаться легко или, наоборот, вы сможете это сделать только по кусочкам.


кокосовое масло

После этого очистите мякоть от кожуры (я это делаю не всегда) и натрите на терке до получения стружки.


кокосовое масло

Для меня этот способ является неудобным - я использую измельчитель:

  • загружаю кусочки в прибор;
  • наливаю немного теплой кипячёной воды;
  • довожу до состояния кашицы.

кокосовое масло

Приготовление масла

Выложите стружку в глубокую миску и залейте тёплой (35-40 градусов) водой, чтобы она полностью покрыла её.


кокосовое масло

Вода постепенно становится мутной, жирной, густой.


кокосовое масло

Дайте массе настояться 3-4 часа, а затем отделите стружку от молочка с помощью мелкого сита или марли.


кокосовое масло

Закройте миску крышкой и уберите в холодильник на 12 часов.

Уже через несколько часов масло начинает образовываться на поверхности миски, и вам остаётся только подождать, пока оно полностью застынет.


кокосовое масло

Я люблю сразу готовить продукт из трёх кокосов, благодаря чему у меня получается целый контейнер кокосового масла.

Например, на фото - четвёртая часть того, что получилось из мякоти трёх орехов.


кокосовое масло


кокосовое масло

Консерванты в масло не добавляю, поэтому храню в холодильнике не более трёх недель.

Оставшуюся кокосовую стружку не выбрасываю, а использую:

  • для выпечки;
  • в качестве скраба, смешивая с гелем для душа и кофе;
  • добавляю в кофе и йогурты.

кокосовое масло

Польза кокосового масла

Масло кокоса имеет высокую точку дымления, поэтому может использоваться для приготовления пищи. Оно придаёт мягкий приятный аромат курице или мясу, добавляет вкуса салатам или каше на молоке.

Кроме применения в кулинарии, я использую продукт следующим образом:

  • Делаю маски для волос (наношу на 4 часа под шапочку, затем смываю).
  • Провожу массажи и обертывания в сочетании с другими компонентами.
  • Использую как крем или бальзам для губ.
  • Наношу на коленки, локти, стопы.
  • Использую в качестве маски на сухие участки кожи лица и иногда смываю им макияж.
Прочитано 192 раз Последнее изменение Воскресенье, 07 апреля 2019 06:58
(1 Голосовать)

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.

  1. Беременность и роды
  2. Развитие ребенка
  3. Необходимое для ребенка
  4. Питание
  5. Красота и здоровье
  6. Гаджеты

Об авторе

Меня зовут Анастасия и я молодая мама, врач, специалист по питанию и автор блога Yastalamamoi, в котором делюсь со своими читательницами (а возможно, и читателями) секретами счастливого материнства, ухода за ребёнком, а также здоровья и женской красоты. По всем вопросам и предложениям пишите на эл. почту: nevestachakky@gmail.com

© 2017-2019 Я стала мамой
Все материалы на сайте являются авторскими. Отказ от ответственности.
Яндекс.Метрика