Close
02 дек 2018

Морковное детское печенье: рецепт без сахара для самых маленьких Избранное

Купить детское печенье для малыша, которое не принесёт вреда маленькому организму, сложно. Популярные бренды выпускают лакомства, состоящие из белой пшеничной муки, сахара, пальмового масла, соли и других, не несущих пользу ингредиентов, включающих ароматизатор и усилители вкуса. Не верите? Взгляните на упаковку печенья Хайнц или других марок.

Чтобы не отравлять организм ребёнка, я стараюсь готовить вкусные десерты сама - без сахара, соли, на основе овсяной или цельнозерновой пшеничной, рисовой муки. Сегодня я покажу, как сделать вкусное морковное детское печенье с ароматом яблока и корицы для новогоднего стола.


детское печенье рецепт

Ингредиенты

Для приготовления детского печенья вам понадобится:


детское печенье рецепт

  • крупная морковь - 100 г;
  • сливочное масло (можно заменить оливковым или кокосовым) - 30 г;
  • половина сладкого яблока;
  • корица на кончике ножа (если готовите малышу старше двух лет, и у него нет аллергии на специю);
  • желток куриного яйца (можно использовать 2-3 перепелиных);
  • мука (4 столовые ложки, но иногда требуется больше).

Используйте рисовую, овсяную, цельнозерновую пшеничную или смесь различных видов муки, но старайтесь добавлять часть пшеничной высшего сорта (с ней печенье более рассыпчатое и пластичное). Я использовала перемолотый геркулес и пшеничную муку.


Также можно готовить печенье из детской каши (например, Heinz овсяная и пшеничная).

Если будете использовать кашу для приготовления выпечки, уменьшите количество сухого ингредиента в полтора раза.


По желанию - экспериментируйте: добавляйте изюм, орехи (если ребёнок старше трёх лет, и у него не было на них аллергической реакции), курагу, сушеную вишню.


Если готовите печенье для себя, интерпретируйте рецепт под полезное имбирное лакомство без сахара: добавьте ложку сушёного имбиря, кардамон, немного мёда.

Рецепт приготовления

Приготовить морковное печенье для ребёнка несложно:

  • почистите и порежьте морковь на кубики;
  • яблоко натрите на терке и выдавите сок из мякоти (он заменит сахар), можно использовать фрукт и целиком, но печенье будет более влажным;
  • отделите белок от желтка (белок можно превратить в омлет или использовать для глазури);
  • масло нарежьте кубиками и положите к остальным ингредиентам;
  • всыпьте муку в чашу блендера и на средней скорости перемешайте компоненты печенья для самых маленьких.

детское печенье рецепт

Если под рукой не оказалось полезного гаджета - используйте терку для овощей, масла и фруктов, а затем замесите тесто руками.

Получится небольшой колобок, похожий на песочное тесто: вам следует закрыть его пищевой пленкой и на 30 минут убрать в морозильную камеру.


детское печенье рецепт

Через полчаса достаньте его и раскатайте в ровный пласт толщиной 0,5 см. Вырежьте фигурки формочками или кружки стаканом, выложите детское печенье на силиконовый коврик.


детское печенье рецепт

В предварительно разогретую до 180 градусов духовку поставьте поднос с заготовками примерно на 15 минут.


детское печенье рецепт

Когда лакомство готово, выложите морковное печенье на салфетку, разложенную на решётке противня: так печенье равномерно остынет и не размокнет от влаги и масла.


детское печенье рецепт

Получается полезное детское печенье с морковью:

  • сладкое и ароматное благодаря яблочному соку и корице;
  • хрустящее;
  • сытное;
  • с легкой песочно-влажной текстурой за счёт моркови;
  • без сахара и ароматизаторов.

Приятного аппетита вам и малышам.

Прочитано 143 раз Последнее изменение Понедельник, 03 декабря 2018 05:19
(1 Голосовать)

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.

  1. Беременность и роды
  2. Развитие ребенка
  3. Необходимое для ребенка
  4. Питание
  5. Красота и здоровье
  6. Гаджеты

Об авторе

Меня зовут Анастасия и я молодая мама, врач, специалист по питанию и автор блога Yastalamamoi, в котором делюсь со своими читательницами (а возможно, и читателями) секретами счастливого материнства, ухода за ребёнком, а также здоровья и женской красоты. По всем вопросам и предложениям пишите на эл. почту: nevestachakky@gmail.com

© 2017-2018 Я стала мамой!
Яндекс.Метрика