Close
10 июль 2018

Сковорода с каменным покрытием: выбор, характеристики, отзыв на серию Байкал и Алтай от НМП Избранное

Правильное питание - не только употребление здоровой пищи, но и выбор полезных способов её приготовления. Питаться вареным мясом и овощами на пару - скучно, альтернативой щадящим методам может стать тушение и обжарка блюд до золотистой корочки. Чтобы жареная еда не принесла вред, необходимо выбрать хорошую сковороду, лучшей из которых является посуда с каменным покрытием, например, от торговой марки Нева Металл.


Сковорода с каменным покрытием

В моём арсенале кухонных принадлежностей есть три экземпляра сковородок с каменным покрытием:

  • сковорода Алтай глубокая, литая;
  • Байкал для жарки;
  • вок Нева Металл из коллекции Алтай.

В своём отзыве я расскажу о том, как купить хорошую сковороду и в чём вред каменных, какой посуде (покрытию) отдать предпочтение, поделюсь мнением об имеющихся у меня моделях от НМП.

Какое покрытие сковороды лучше

На рынке кухонной утвари - большой выбор посуды с антипригарным покрытием:

  1. Гранитная крошка обеспечивает долговечность и стойкость к изнашиванию, одномоментное распределение тепла, красиво смотрится на кухне за счет характерного рисунка. Требует бережного обращения (ручной обработки, использования силиконовых аксессуаров).
  2. Керамическая отличается яркой окраской, экологичностью и высокой прочностью. Быстро теряет антипригарные свойства, но благодаря твердости поверхности, выдерживает высокие температуры и использование металлических лопаток.
  3. Тефлоновое покрытие сковородок безопасно для организма при соблюдении технологии изготовления посуды (изделия содержат знак марки Тефлон DuPont). Однако из-за большого количества подделок можно приобрести некачественную продукцию, которая разочарует хозяйку.

Сковорода с каменным покрытием

Лучшая антипригарная сковородка - посуда с толстым дном, покрытая материалом из политетрафторэтилена (фторопласта).

Она обеспечивает:

  • равномерный нагрев и качественное быстрое приготовление пищи;
  • антипригарные свойства;
  • лёгкость в очищении.

Этим характеристикам отвечает сковорода с каменным покрытием из литого алюминия, имеющая толстые стенки (0,4-0.6 см).

Основа сковородки из нержавеющей стали позволяет поступать жару с дна, а алюминиевая - прогревает посуду равномерно со всех сторон, так как обладает большей теплопроводимостью.


Какую сковороду выбрать, решает хозяйка, покупая кухонную помощницу в соответствии с:

  • финансовыми возможностями (хорошая сковорода стоит немалых денег);
  • размером конфорки;
  • типом плиты (газовая, электрическая, стеклокерамическая);
  • требуемой функцией (для тушения, блинная сковородка, гриль);
  • необходимым диаметром дна.

Важно! Не ошибитесь с выбором лучшей сковороды для вашей плиты: некоторая посуда не пригодна для стеклокерамических плит и духовки. Обратите внимание на ручку: если планируете готовить в духовом шкафу, выбирайте посуду со съемной рукояткой.


Как выбрать лучшую сковороду

Чтобы купить хорошую сковороду с каменным покрытием, перед приобретением посуды изучите характеристики нового помощника:

  1. Способ изготовления. Сковородки, покрытые гранитной или мраморной крошкой - литые. Это увеличивает вес посуды и скорость её прогревания. Штампованный и кованый алюминий в данном виде изделий не применяется.
  2. Размер. Подбирайте диаметр дна сковородки в зависимости от необходимого объема приготовления пищи:
  3. для одного человека подойдет размер 16-20 сантиметров;
  4. семье из двух, трёх и более персон пригодится посуда 24-30 сантиметров. Как измерить диаметр сковороды? Проведите линейкой по диагонали верхнего края бортиков - это и будет размер вашей новой помощницы.
  5. Ручка бывает съемная (на заклёпках) и слитная. Безопасным вариантом с учётом веса посуды является слитная рукоятка, однако, если вы планируете готовить в духовке, выбирайте, разъемный вариант.
  6. Форма дна определяется целью, для которой необходима посуда. На выбор представлена сковорода-вок, гриль с каменным покрытием, для приготовления котлет (с индивидуальными отверстиями), блинница с тонким дном.
  7. Крышка. Если не желаете тратиться на крышку для новой посуды, подберите диаметр дна под имеющиеся у вас аксессуары. Если будете покупать - отдавайте предпочтение металлическим: они прочнее стеклянных, более удобны в эксплуатации.

Крышка для сковороды Нева Металл с бабочкой.


Сковорода с каменным покрытием


Сковорода Нева металл Байкал.


Сковорода с каменным покрытием

Каменная сковорода: вред и польза

Вред сковороды с антипригарным покрытием из каменной крошки - только в покупке возможной подделки (титан, смешанный с тефлоном, напыление низкого качества). В остальном же недостатки посуды кроятся в:

  • дороговизне;
  • большом весе;
  • наличии скрытых дефектов при изготовлении.

Преимущества сковороды с каменным покрытием чаще перекрывают возможные неудобства в виде высокой стоимости:

  • долговечность;
  • получение сочных прожаренных блюд;
  • быстрое приготовление пищи;
  • универсальность;
  • легкое мытье (достаточно протереть поверхность влажной салфеткой);
  • износостойкость;
  • эстетичный внешний вид;
  • безопасность для здоровья.

Отзывы на линейку Алтай и Байкал от НМП

Сковороды от НМП - удачная облегченная версия каменных сковородок, лишь имитирующая камень. Настоящие изделия создаются с использованием талькохлорита и имеют высокий ценник. Например, жаровня (каменная сковородка) из талькового камня обойдется покупателю в 8800 рублей.

Сковорода «Байкал» для жарки литая - отзыв

Один из недорогих вариантов посуды с каменным покрытием. Цена на сайте производителя для диаметра 26 см - 2420 рублей.


Сковорода с каменным покрытием

Характеристики:

  • подходит для мытья в посудомоечной машине;
  • имеет несъемную ручку;
  • толщина дна и стенок - 0,3 см;
  • вес 750 г.

При правильной эксплуатации возможно около 3500 циклов приготовления (то есть сковорода должна прослужить примерно 3 года). Около 11 месяцев ежедневного использования не отразились на моей помощнице: посуда словно новая. Готовлю на ней без масла яичницу, омлеты, блины, котлеты, овощи и мясо.


Сковорода «Алтай» глубокая литая - отзыв

Аналогична каменной сковороде Байкал, но более устойчива к царапинам и износостойкая за счет шероховатой неровной поверхности. Цена на официальном сайте НМП - 3030 рублей за диаметр 24 см.


Сковорода с каменным покрытием

Характеристики:

  • толщина дна 0.6 см;
  • толщина 0.4 см;
  • высота - 65 мм;
  • подходит для всех видов плит и пригодна для мытья в посудомоечной машине.

За 12 месяцев внешний вид не изменила и сохранила антипригарные качества.


Сковорода Вок «Алтай» литая 30 см - отзыв

Посуда с небольшим выпуклым дном и широкими бортами позволяет приготовить большие порции мяса или овощей в стиле китайской кухни без использования масла при высокой температуре.


Сковорода с каменным покрытием

Каменное покрытие вок Алтай помогает готовить пищу без прилипания к поверхности (например, лапшу, овощное рагу, рис, овощи с креветками и гуляш с цукини и морковью).

Посуда легко моется, еда в ней получается ароматной, вкусной. Стоимость вок от НМП за диаметр 30 см (размер дна 15 см) - 3500 рублей.

Уход за посудой

Сковорода с каменным покрытием может служить не один год при соблюдении правил эксплуатации и очищения:

  1. После приобретения вымойте прибор с использованием мягкой губки и неабразивного моющего геля.
  2. Ополосните прохладной водой.
  3. Смажьте каплей растительного масла.

При приготовлении пищи:

  • не используйте деревянные и металлические лопатки и ложки;
  • не раскаляйте пустой;
  • не ополаскивайте горячую сковородку холодной водой;
  • мойте вручную.

Сковорода с каменным покрытием


Мои сковородки с каменным покрытием от Нева Металл служат мне почти год, и за это время при соблюдении правил ухода не вышли и строя. Еда буквально слетает с посуду, не пригорает, сохраняет вкус и готовится без капли масла. Цена на сковородки с каменным покрытием о НМП для такого качества вполне адекватна, поэтому любителям жареной и тушеной полезной пищи могу их порекомендовать.

Прочитано 1030 раз Последнее изменение Вторник, 17 июля 2018 06:49
(2 голосов)

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.

  1. Беременность и роды
  2. Развитие ребенка
  3. Необходимое для ребенка
  4. Питание
  5. Красота и здоровье
  6. Гаджеты

Об авторе

Меня зовут Анастасия и я молодая мама, врач, специалист по питанию и автор блога Yastalamamoi, в котором делюсь со своими читательницами (а возможно, и читателями) секретами счастливого материнства, ухода за ребёнком, а также здоровья и женской красоты.

© 2017-2018 Я стала мамой!
Яндекс.Метрика